آتش سوزی یعنی آتشی که از طریق یک منبع حرارتی سرچشمه گرفته و با نیروی حرارتی که دارد گسترش یافته و سایر نواحی را نیز درگیر می کند. متاسفانه آتش سوزی (حریق) و پیشگیری از آتش سوزی از جمله بلایای قدیمی است که در مدت زمان بسیار کوتاه هم خسارت مالی و هم خسارت جانی به افراد وارد کرده و زندگی آنان را متلاشی می کند.